【応援金1万円コース】北浜ポート焙煎所のスペシャリティーコーヒー豆+感謝状

育成プログラム支援金として1万円寄付いただいた方に、OSAKA FOOD LAB第2期生の高橋さんが大阪北浜で営む「北浜ポート焙煎所」の厳選スペシャリティーコーヒー豆をお送りします。 北浜ポート焙煎所は世界基準で100点満点中80点以上つけた「スペシャルティコーヒー」のみを取り扱うコーヒー豆専門店です。 ※銘柄はお任せとなりますのでご了承ください。 ※酸化防止のために挽いた状態ではなく豆の状態でのお届けとなります。

この販売商品について

  • 【応援金1万円コース】北浜ポート焙煎所のスペシャリティーコーヒー豆+感謝状

  • 育成プログラム応援金として1万円寄付いただいた方に、OSAKA FOOD LAB第2期生でもある「北浜ポート焙煎所」のオーナー焙煎士、高橋勇気さんが厳選したスペシャリティーコーヒー豆をお送ります。

    応援金は育成プログラムの内容強化を図るために使用し、「食」でチャレンジしたい人たちの後押しをするために活用させて頂きます。
  • スペシャリティーコーヒーとは


  • 生産地域や加工方法が特定でき、世界的な採点基準により味や香りで80点以上のスコアを獲得したコーヒーのことです。世界で生産されるコーヒーのわずか5%未満しか存在しないと言われています。
    適切な品質管理をされているので、欠点(カビ・腐敗)のある豆の混入も非常に少ないです。

    あなたが『美味しい』コーヒーを探すならば、スペシャルティコーヒーであることが大前提となるでしょう。

    ●北浜ポート焙煎所では、その中でもさらに輝くコーヒー豆を!!

    スペシャルティコーヒーと一口に言っても、様々なものがあります。
    同じ農園の同じ品種であっても、毎年味が違います。

    また、精選方法(実から豆を取り出す方法)や乾燥方法によっても品質や味が大きく変わります。

    北浜ポート焙煎所では、複数の信頼できるインポーターから多くのコーヒー豆をサンプルとして取り寄せ、オーナー焙煎士の高橋さんが何度もテイスティングを重ねた結果、雑味が無く高品質であり、味に印象的な特徴のあるものだけを採用しています。
  • 美味しいスペシャリティーコーヒーの淹れ方

  • ホットコーヒー

  • アイスコーヒー

  • 商品受け渡しまでの流れ

  • ・販売商品のご購入を確認後、OSAKA FOOD LAB事務局のスタッフから、お礼のメールを送らせて
    頂きます。その際、送付先などの詳細を再度確認させて頂きます。

    ・2019年10月末より順次、ご支援頂いてから2週間以内に商品を発送させて頂きます。
  • その他特記事項

  • ・豆の種類はマスター焙煎士の高橋さんのお任せとなります。その時期に一番美味しいスペシャリティーコーヒー豆をお届けします。

    ・コーヒーは意外と早く劣化します。焙煎してから2~3週間経つと、だんだんと香りや味が抜け始めます。豆ではなく粉の状態で保存すると、劣化はさらに早くなります。そのため、挽いた豆ではなく、焙煎したての豆の状態でお届けします。

    *ご自宅で豆を挽くグラインダーが必要となります。

¥10,000 (税込/送料込)
販売終了

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